2019年11月献立表(予定)

2019年11月の献立をお知らせします。

◦コラム「栄養素の代謝」　

私たちが生命活動を維持するためにはエネルギーが必要です。
何もせず、じっとしているだけでも、心拍や呼吸、体温の維持のためにエネルギーが使われています。
この生きていくためだけに消費される必要最低限のエネルギーを基礎代謝といいます。
平均的な基礎代謝は、成人男性がおよそ1500kcal程度、成人女性がおよそ1200kcalとされています。 

このエネルギーは、安静状態で使われるものだけなので、家事や仕事、運動など日常生活の活動によって消費量は増えます。
私たちは、これらの身体活動に必要なエネルギーを食物中の栄養素から得ることになります。
この栄養素から体に必要なエネルギーを生み出すさまざまな反応のプロセスを代謝といいます。 

自分が必要なエネルギーを把握することが健康への第一となります。
食事について、困ったことや疑問に思ったことがあれば、ぜひ栄養士に相談してください。