2023年11月の献立表（予定）

　2023年11月の献立をお知らせします。
　病気と栄養　～がん～

　日本人の死因の第１位が、がんです。男性の２人に１人、女性は３人に１人が、一生のうちに一度は何らかのがんであると診断されるといわれています。発生部位では肺がんがもっとも多く、次いで胃がん、大腸がんと続いています。がんの症状は、その部位によってさまざまです。しかし自覚症状が現れたときには病気が進行していることが多いのが特徴です。
　がんの発生原因にはさまざまな説があり、その予防法も一様ではありません。けれども免疫力を高めることによって、体内で毎日つくられてくるがん細胞を消滅させることが可能であるといわれています。免疫力を高めるビタミンA ・C ・E を含む食品（緑黄色野菜や果物など）を十分にとることが必要です。

がんを防ぐための１２カ条（国立がんセンター・がん予防検診研究センター）
①たばこは吸わない
②他人のたばこの煙をできるだけ避ける
③お酒はほどほどに
④バランスのとれた食生活を
⑤塩辛い食事は控えめに
⑥野菜や果物は豊富に
⑦適度に運動
⑧適切な体重維持
⑨ウイルスや細菌の感染予防と治療
⑩定期的ながん検診を
⑪身体の異常に気づいたら、すぐに受診を
⑫正しいがん情報でがんを知ることから