2023年12月の献立表（予定）

　～疲れやすい～

　疲労は、食事から十分なエネルギーがとれなかったり、運動や労働などで長時間にわたって肉体を使ったりすることが原因で起こる状態です。疲労するとだるくなったり、体が重い、やる気がでないといった症状が出てきます。肉体的な疲れは、筋肉の内部に疲労物質（乳酸）が蓄積されて細胞の活性が低下することから生じます。通常、血液の流れによって乳酸は徐々に排出されていきます。しかし、血液の循環がよくないと乳酸が筋肉にとどまるため、なかなか疲れがとれなくなります。疲れがたまった状態を慢性疲労といいますが、この状態が続くと抵抗力や免疫力が低下し、風邪などをひきやすくなります。疲労の回復にもっとも深く関わる栄養素はビタミンB1です。疲労がたまったときや発熱したときに多く消費されるので、最近疲れやすいというときには豚肉などのビタミンB1 を多く含む食品をとりましょう。