2022年12月7日
インタビューしてみた！！Part8

お待たせしました。船形学園ではたらく職員さんへのインタビュー、再開です。

Part8は栄養士さんにインタビューをしました！

Q.普段どんな仕事をしているのですか？

　献立作成、児童１人ひとりの食事摂取量調査、献立会議など

　子ども会議（各寮ごとに子どもと職員が寮のことについて話し合う

　会議）により、嗜好がわかるので献立に反映させています。

Q.大切にしていることは何ですか？

　健康的で安全で楽しい食事が提供できるように心掛けています。

Q.この時期が旬の食べ物は何ですか？

　魚はイサキや太刀魚、ブリ。果物は柿、リンゴ、みかん。

　中でも船形学園は地元で採れた新鮮な魚を提供できます。

　野菜は大根、里芋、葉物類がおいしい時期になります。

Q.最後に一言お願いします。

　子どもの嗜好は大切だけど色々な食べ物を食べて欲しい。お肉は

　皆さん大好きだけど生活習慣病など食に由来する病気のことも

　気にかけてほしいです。