2021年10月6日
『食育メニュー「国産クルマエビを食べよう！」』

小山児童学園では、年6回、「食育メニュー」を実施しています。

これは、食を通して子どもたちに食べ物の知識や食事のマナーなど、生活していく上で大切なことを伝える取り組みです。

今回、学園に「日本車海老協会」様から国産クルマエビの寄贈がありました。

エビは９５％以上が輸入物なので、国産物を食べるのは貴重な機会です。

そこで、第３回食育メニューとして、「国産クルマエビを食べよう！」を行いましたのでご紹介します。

届きましたよ車エビ！！

１箱に７０尾入っています

調理師さんが調理開始。

まずは焼いても丸まらないように１本１本串を打っていきます。

大変な作業です！

次に味付けの塩を振ります

塩加減が味を左右するので、慎重かつ大胆に塩を振っていきます。

塩を振り終わったらオーブンで焼きます

焼きあがりました。

見てください！　この美味しそうな色！！

これで終わりではありません。

打った串を外していきます。

当然ながら全部手作業です。食卓に届くまでには、こんな苦労があるんですね！！

そして、お待ちかね、寮に車エビが届きました。

子どもたちも興味津々です。

ちなみに今日の夕食のメニューはこんな感じ。

車エビだけではありませんよ。

期待が高まります。

さすがに丸かじりはできないので、皮をむいていきましょう。

栄養士さん手作りのお手本を見ながらいざ挑戦！

一心不乱に皮をむいていきます。

「エビ同士の闘い！」
こんなことも、まあ、やりますよね。

みんなで力を合わせて

綺麗に皮をむくことができました。
では「いただきます！」。

食育メニュー大成功です。

今回、「日本車海老協会」様のご厚意と、調理師さんたちの努力により、このような経験をすることができました。

ご協力いただいた皆さん、本当にありがとうございました！！