2021年2月11日
さまざまな職業体験　第1弾料理教室

毎週、小山にサッカーをおしえに来てくれているSOLTILOさんの招待で、色々な職業体験をさせてもらってきました！！

料理、船舶、動物・・・子ども達の夢を聞き、「少しでも夢に近づけるように・・・」、「職業の幅を広げてもらえるように・・・」という好意によって、様々な体験をさせてもらいました！！感謝・感激です！！ 　今回から第4弾まで、参加させていただいた職業体験について紹介していきます！

第一弾として、開催してくださったのは料理教室でした！

キッチンスタジオを借り切っていくださり、虎ノ門の『64 Barrack st.』オーストラリアンワインダイニングのシェフが、バスクチーズケーキの作り方を教えてくださいました！

一人ワンホール作り食べられるということもあって、子ども達はとても楽しみにしていました！

でも、まずはコロナ対策ね！！

しっかり、手指の消毒を行います。

チーズが滑らかになるまで、ひたすらへらで押し混ぜます！
結構大変な作業です・・・💦

しっかり計量しないと味や滑らかさが変わるそうです！！
真剣なまなざし👀

全部きれいに混ぜ合わせることが出来たら、クッキングシートを敷いた型に流します🎂

何度かトントンと型をテーブルに落とし、生地の中の空気を抜いていきます。
完成までは、あとわずか！

空気が抜けたら、オーブンへ＝3

焼き上がりが、こちら！！

なんてことでしょう～♪
あの生地から、こんなおいしそうなケーキが出来上がるだなんて♡
一番の食べごろは、一晩冷蔵庫で休ませたものだそうで、試食にはシェフが前日に作ってくれた、お店に出しているケーキを試食させてもらいました！！

くちどけ滑らかで、本当においしかったです！！
2ホールは食べられそう😋


自分たちで作ったホールケーキはお土産として持ち帰り、一晩冷蔵庫で休ませて、おいしくいただきました！
子ども達からは、「おいしかった！でも、やっぱり試食で食べたシェフが作ったケーキのほうがおいしかった！」「またやりたい」という声が多く聞こえました！

企画してくださった、SOLTILOの皆さん、当日スクール後に参加してくださった土屋さん、協力してくださりケーキを教えてくださった白井シェフ、本当にありがとうございました！！