2015年10月26日
ＣＡＰ研修

９月２０日、２１日の二日間で小学３・４年生を対象としたＣＡＰ研修を実施しました。
石神井学園では毎年恒例となっているプログラムです。

そもそもＣＡＰって何だろう・・・？
と思う方もいると思いますので、簡単に説明します。

ＣＡＰとは・・・
正式にはChild Assault Preventionであり、子どもへの暴力防止の頭文字をとってそう呼んでいます。子どもがいじめ・虐待・体罰・誘拐・痴漢・性暴力など様々な暴力から自分の心とからだを守る暴力防止のための予防教育プログラムです。
（ＮＰＯ法人　ＣＡＰセンター・ＪＡＰＡＮ　ホームページより抜粋）

さて、実際のプログラムの様子をご紹介します。

先生の講義のあと、ＣＡＰ担当者と一緒にロールプレイを行いました。

講義では、少し騒がしくなる場面もあったものの、職員が思っていたより活発な意見が出ていました。

ロールプレイでは、児童が積極的に参加していたことが印象的でした。
ＣＡＰ担当者の方からも「子どもたちは、みんな落ち着いて真剣に参加できていました。」との言葉をいただきました。

今回のＣＡＰ研修を通して、子どもたちは、「権利」は誰にでもあるということ、「安心」「安全」「自由」は大切であること、の2点を主に学びました。

ここで学んだことや体験したこと、これらが日々の生活に活かされていくと感じています。

ＣＡＰ担当の方々、子どもたちに充実した学びの時間と貴重な体験の機会を与えてくださり、ありがとうございました。

2015年10月25日
とっても楽しみ出張調理　～サイコロステ－キ～

本日は調理師さんが寮に訪ねて来てくれ、夕食を一緒に作る寮調理の日。
気になるメニューは…サイコロステーキです！
「そうそう、いい感じ」、調理師さんに教えてもらいながら夕食を作ります。

お肉を焼いている間に、付け合せも準備して。

食後のパフェの下ごしらえもしておこうかな。
アイスとチョコソースをかけたらすぐに食べられるよう・・・。

焼けたね。バターと肉汁を絡めて…」完成です！
おいしく頂きました。調理師さん、ありがとう！！
自分たちで作った食事は、やっぱりおいしいな。

2015年10月7日
園内研修　“食育について”学びました。

学園では、職員向けに様々な研修を行っています。

9月に全職員向けに開催しました“食育講座”についてご紹介しましょう。

こちらのテキストを使用しました。とても立派なテキストです。

内容を少しご紹介します。

「食育」とは・・・

食育の3つの柱
①安心・安全・健康の選食能力を養う
②衣食住の伝承・しつけは共食（家族の団欒）から
③食糧問題やエコロジーなど地球の食を考える

今回は、特に②を中心に学びました。

我々職員も正確な知識を得て、子どもたちの支援へ役立てていきたいと皆真剣です。

続いて・・・

○６つのこ食について　　孤食・粉食・固食・個食・濃食・小食
○食事のマナーについて
○器・盛り付け方の工夫
○正しいお箸の持ち方

お箸の持ち方は実践で学びます。

最後に・・・
朝ごはんの大切さやレシピの紹介をしていただきました。

全体のまとめをして終了です。

職員にとって、子どもと一緒に食事をすること、一緒に食事を作ること、食事を通じてマナーや文化を伝えていくこと等・・・
非常に沢山ありますが、食事を通じた関わりというのは、とても大切であると考えます。

そのことを改めて、皆で学ぶ機会になったと思っています。

感想を少し紹介したいと思います。

○食は文化であり、正しく後世に伝えていく必要があると再認識しました。
○食べる楽しみ、料理をする楽しみ、子どもたちと一緒に行っています。改めてもう一度、考え引き続き子どもたちに伝えていきたいと思います。
○旬の野菜カレンダーなどで使える資料もあり、大変参考になる内容で勉強になりました。

（旬の野菜カレンダー・旬の魚介カレンダー）

是非、今回の学びを活かしていきたいと思います。
ご講義してくださった先生、どうもありがとうございました。